NOME

Fiore d’Alba

DENOMINAZIONE

IGT Umbria

ALTITUDINE ED ESPOSIZIONE

300 m. slm. ed esposte a Sud Ovest

TERRENO

Argilloso

VITIGNO

Cabernet Sauvignon 100% allevato a cordone speronato

DENSITA’ IMPIANTO

4500 piante ad ettaro

RESA PER ETTARO

20-30 quintali

ETA’ DEL VIGNETO

13 anni

VINIFICAZIONE

Le Uve vengono raccolte manualmente e vengono successivamente diraspate e fatte macerare a temperatura controllata in serbatoi d’acciaio per 10-20 giorni

AFFINAMENTO

Avviene in barriques di rovere francese e successivamente in bottiglia

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Colore: rubino tendente al granato
Gusto: asciutto e persistente con tannini morbidi

NOTE

Vino non filtrato con possibili sedimenti