Project Description
Gamay – Gamy

NOME
Gamy
DENOMINAZIONE
IGT Umbria
ALTITUDINE ED ESPOSIZIONE
300 m. slm. ed esposte a Sud Ovest
TERRENO
Argilloso
VITIGNO
Gamay Perugino 110% allevato a cordone speronato
DENSITA’ IMPIANTO
400 piante ad ettaro
RESA PER ETTARO
20-30 quintali
ETA’ DEL VIGNETO
8 anni
VINIFICAZIONE
Le Uve vengono raccolte manualmente e vengono successivamente diraspate e fatte macerare a temperatura controllata in serbatoi d’acciaio per 10-20 giorni
AFFINAMENTO
Avviene in serbatoi d’acciaio per 12 mesi e successivamente in bottiglia
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Colore: rosso chiaro
Gusto: asciutto con profumi speziati
NOTE
Vino non filtrato e con possibili sedimenti
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