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Project Description

Pinot Grigio – Gocce di Stelle

 

Pinot Grigio Roberto Lepri
NOME

Gocce di Stelle

DENOMINAZIONE

IGT Umbria

ALTITUDINE ED ESPOSIZIONE

300 m. slm. ed esposte a Sud Ovest

TERRENO

Argilloso

VITIGNO

Pinot Grigio 100% allevato a guyot

DENSITA’ IMPIANTO

5000 piante ad ettaro

RESA PER ETTARO

30-40 quintali

ETA’ DEL VIGNETO

10 anni

VINIFICAZIONE

Le Uve vengono raccolte manualmente e vengono successivamente diraspate e pigiate. Il Mosto fermenta a temperatura controllata in serbatoi d’acciaio per 7-12 giorni

AFFINAMENTO

Avviene in serbatoi d’acciaio per 8-9 mesi e successivamente in bottiglia

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Colore: tendente al ramato
Gusto: fruttato con alta sapidità

NOTE

Vino filtrato

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